膳食营养
Nutrition nursing
食以补为先
老年人在生理机能上有很显著的改变，各方面能力逐渐退化及老化。老年人与青年人比较，基础代谢率降低，活动量减少，能量消耗量下降。为保持能量平衡，摄入量应减少。
现在老年人选择食品的消费观已由“食以味为先”转为“食以补为先”的原则，应注意节制饮食、务求清淡、少量多餐、易于消化以及多补钙和铁。
个性化膳食服务
为保证老人一天中摄入营养的均衡，为每位入住老人定制个性化膳食服务。并根据老人身体状况及营养需求制定专业的老年营养膳食餐单，餐单每周更换。
糖尿病餐
高血压餐
术前餐
术后餐
